Sữa bột hay sữa tươi tốt hơn cho bé trên 1 tuổi? Sữa tươi và sữa bột cho bé đều là những nguồn thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng tốt cho bé. Nhiều bà mẹ không khỏi phân vân sữa tươi và sữa bột loại nào thích hợp với bé hơn.
Nội dung bài viết:
Sữa tươi
Sữa tươi còn được gọi là sữa tươi thanh trùng hay sữa tươi tiệt trùng. Đây là sản phẩm được áp dụng công nghệ khử trùng hiện đại, nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Hầu hết sữa tươi có nguồn gốc từ động vật như: bò, dê, cừu,… Hiện nay, sữa tươi từ bò được dùng phổ biến nhất vì mang đến lợi ích kinh tế cao hơn so với các loài động vật khác.
Tuy có nhiều loại sữa tươi khác nhau nhưng đều có chung thành phần dinh dưỡng cơ bản như: vitamin A, B2, B12, D, các protein, chất béo,… cùng các khoáng chất như: magie, kali, photpho, canxi,…
Đặc biệt, trong thành phần sữa tươi có khá ít hàm lượng chất sắt, bù lại chứa hàm lượng canxi khá cao nên đây là đồ uống rất tốt cho trẻ nhỏ và người lớn. Vì sữa tươi đáp ứng được nhu cầu phát triển chiều cao của trẻ và việc sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương hiệu quả hơn.
Sữa tươi được coi là đồ uống rất tốt cho trẻ nhỏ và người lớn vì: đáp ứng được nhu cầu phát triển chiều cao của trẻ. Và đồng thời uống sữa tươi giúp ngăn ngừa loãng xương hiệu quả ở người lớn chúng ta.
Khuyến cáo: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa tươi vì tỷ lệ canxi, đạm, photpho cao trong sữa sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của trẻ trẻ sơ sinh, hơn nữa trẻ không thể hấp thu hết các chất dinh dưỡng sẽ khiến thận bé làm việc quá tải, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa cũng như sức khỏe bé. Chỉ khi bé trên 1 tuổi mới được làm quen dần với sữa tươi.
Sữa bột – Sữa công thức
Nguyên liệu chính của sữa bột cho bé cũng chính là sữa tươi cùng các khoáng chất, vitamin, protein nhưng tỷ lệ dưỡng chất sẽ khác so với sữa tươi. Bên cạnh đó, sữa bột còn được bổ sung thêm các dưỡng chất khác như: đạm, đường, chất xơ, lợi khuẩn, DHA, ARA … theo tỷ lệ cân bằng và tuân thủ theo quy định của Bộ Y tế.
Vì sữa bột được nghiên cứu với tỷ lệ thành phần dinh dưỡng dựa trên từng độ tuổi phát triển, nên trẻ sơ sinh hay trẻ dưới 1 tuổi đều có thể uống loại sữa bột dành riêng cho độ tuổi của mình trong trường hợp mẹ không có đủ sữa mẹ hoặc không có sữa mẹ để cho bé bú.Vì có nguồn gốc từ sữa tươi nên thành phần dinh dưỡng có trong sữa tươi đều có trong sữa công thức, nhưng khác về tỷ lệ (thường là thấp hơn).
Bên cạnh đó, sữa công thức thường được các nhà sản xuất bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, vi dưỡng chất cần thiết khác (trong giới hạn cho phép) tùy theo sản phẩm nghiên cứu cho nhóm tuổi và đối tượng nhất định (nhẹ cân thấp còi, suy dinh dưỡng, béo phì, hỗ trợ tiêu hóa…).
Sữa tươi và sữa bột sữa nào tốt hơn?
Ưu điểm của sữa tươi so với sữa công thức là thành phần cũng như nồng độ các chất dinh dưỡng rất cân bằng và hợp lý do là sữa tự nhiên. Ngoài ra còn được nghiên cứu bởi các thương hiệu lớn như Vinamilk, sữa enfagrow, sữa Frisolac,…để đảm bảo trẻ phát triển toàn diện.
Còn sữa công thức có ưu điểm là hàm lượng dinh dưỡng phong phú do được bổ sung thêm một số dưỡng chất và chọn lọc theo từng đối tượng và độ tuổi của trẻ. Tuy vậy, các mẹ cũng nên cẩn trọng khi chọn sữa bột cho trẻ để tránh bị dư thừa chất cũng không tốt cho cơ thể trẻ.
Có nên thay thế sữa công thức bằng sữa tươi?
– Các bé dưới 1 tuổi: không dùng sữa tươi cho các bé vì hệ tiêu hóa của bé không thích hợp để tiêu hóa lượng đường lactose trong sữa.
– Các bé trên 1 tuổi: có thể chọn dùng loại sữa thích hợp với điều kiện sử dụng, tính kinh tế và nhu cầu dinh dưỡng của từng bé.
– Có thể kết hợp dùng cả sữa tươi và sữa công thức, nhưng quan trọng nhất là cần đảm bảo cho bé 1 chế độ ăn uống phong phú và đầy đủ các chất. Vì sữa tươi hay sữa công thức xét cho cùng cũng chỉ là thực phẩm bổ sung và đều có giới hạn dinh dưỡng, không đảm bảo cân bằng dinh dưỡng nếu không kết hợp chế độ ăn hợp lý cho bé.
