Top 10 thực phẩm tốt cho sức khỏe nhất trên thế giới. 10 thực phẩm sau đây đã được chứng thực rằng chúng có khả năng đẩy lùi bệnh tật và kích thích cơ thể sản sinh năng lượng. Hãy thêm chúng vào bữa ăn hằng ngày để trở nên khỏe khoắn một cách nhanh chóng nhất nhé.
Nội dung bài viết:
1.Chanh.
Tại sao chúng tốt cho sức khỏe?
– Chỉ cần 1 quả chanh đã đáp ứng hơn 100% nhu cầu về vitamin C trong 1 ngày cho cơ thể của bạn, giúp tăng lượng HDL cholestrol “tốt” trong cơ thể và giúp bạn có 1 khung xương vững chắc.
– Một số chất tìm thấy trong chanh có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư đồng thời chúng còn có tác dụng chống viêm.
Mách nhỏ cho bạn:
Thêm 1 lát chanh vào ly trà xanh của bạn. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chanh giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ chất chống oxy hóa có trong trà lên tới 80%.
2.Bông cải xanh.
Tại sao chúng tốt cho sức khỏe?
– Trung bình 1 bông cải xanh có thể chứa tới hơn 100% lượng vitamin K và gần 200% lượng vitamin C cơ thể bạn cần thu nạp vào hằng ngày – đây 2 chất dinh dưỡng thiết yếu cho việc tạo nên bộ khung xương chắc khỏe.
– Lượng tương đương cũng giúp ngăn chặn nhiều căn bệnh ung thư.
Mách nhỏ cho bạn:
Có thể giữ lại tới 90% lượng vitamin trong bông cải xanh bằng lò vi sóng (Hấp hoặc nấu chỉ giữ lại khoảng 66% lượng dinh dưỡng)
3.Sô cô la đen
Tại sao chúng tốt cho sức khỏe?
– Chỉ một phần tư của 1 “ounce” sô cô la đen mỗi ngày cũng giúp giảm huyết áp. (ounce là đơn vị đo khối lượng, 1 ounce = 28,35g)
– Bột ca cao giàu chất chống oxy hóa có thể giúp làm giảm lượng LDL cholestrol “xấu” và tăng lượng HDL cholestrol “tốt”
Mách nhỏ cho bạn:
1 thanh sô cô la chứa 53,5 mg dưỡng chất, 1 thanh sô cô la sữa thì chỉ chứa ít hơn 14 mg.
4.Khoai tây
Tại sao chúng tốt cho sức khỏe?
– 1 củ khoai tây đỏ chứa lượng dưỡng chất tương đương 1 chén bông cải xanh hoặc rau bina
– 1 củ khoai lang chứa 1 lượng chất chống ung thư và lượng vitamin A kích thích miễn dịch cao gấp 8 lần nhu cầu bạn cần hằng ngày.
Mách nhỏ cho bạn:
Hãy làm lạnh củ khoai tây trước khi ăn. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc làm này có tác dụng đốt cháy trên 25% lượng chất béo sau mỗi bữa ăn, nhờ vào lượng tinh bột có khả năng chống béo phì.
5.Cá hồi.
Tại sao chúng tốt cho sức khỏe?
Cá hồi là 1 nguồn cung cấp rất nhiều axit béo omega-3, có tác dụng giảm nguy cơ bị trầm cảm, các bệnh về tim và ung thư.
3 ounce cá hồi ( khoảng 80g) chứa gần 50% nhu cầu niacin mỗi ngày. Niacin là 1 chất dinh dưỡng thiết yếu có tác dụng chống lại bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ.
Mách nhỏ cho bạn:
Hãy chọn cá hồi từ các nguồn tự nhiên, vì cá hồi nuôi ở nông trại có khả năng chứa lượng độc chất polychlorinate biphenyl (PCB) cao gấp 16 lần so với cá hồi ở ngoài tự nhiên.
6.Quả óc chó.
Tại sao chúng tốt cho sức khỏe?
– Chúng chứa 1 lượng axit béo omega-3 lớn nhất trong tất cả các loại quả, giúp giảm lượng cholestrol.
– Omega-3s đã được chứng minh rằng chúng có khả năng giúp cải thiện tâm trạng và ngăn cản ung thư, chúng còn có tác dụng ngăn cản các tác hại từ mặt trời.
Mách nhỏ cho bạn:
Ăn 1 ít loại quả này trong bữa tráng miệng. Chất melatonin chống oxy hóa ở trong quả óc chó sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn. (Melatonin là 1 loại hóc môn trong cơ thể người và 1 số loài động vật khác).
7.Bơ
Tại sao chúng tốt cho sức khỏe?
– Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng bơ có tác dụng giảm 22% lượng cholestrol.
– Một quả bơ đem tới hơn một nửa lượng chất xơ và 40% lượng folat bạn cần hằng ngày, giúp làm giảm nguy cơ các bệnh tim mạch. (folat là 1 chất cần thiết cho cơ thể, 1 dạng hòa tan của vitamin B9)
Mách nhỏ cho bạn:
Thêm bơ vào món sa lát của bạn làm tăng khả năng hấp thụ các dưỡng chất thiết yếu như beta-caroten từ 3 đến 5 lần.
8.Tỏi
Tại sao chúng tốt cho sức khỏe?
– Tỏi giúp ức chế khả năng sinh trưởng của nhiều loại vi khuẩn, trong đó có E. coli.
– Allicin, một hợp chất tìm thấy trong tỏi, đã được chứng minh rằng có khả năng chống viêm rất mạnh và có tác dụng làm giảm lượng cholestrol cũng như huyết áp.
Mách nhỏ cho bạn:
Nghiền tỏi tươi sẽ làm giải phóng hầu hết lượng Allicin có trong tỏi. Đừng nấu quá lâu, để ở nhiệt độ cao khoảng hơn 10 phút sẽ làm mất hầu hết các dưỡng chất quan trọng.
9.Rau chân vịt
Tại sao chúng tốt cho sức khỏe?
– Rau dền chứa Lutein và Zeaxanthin, 2 chất chống oxy hóa có khả năng kích thích miễn dịch rất cần thiết cho đôi mắt khỏe mạnh.
– Nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng rau dền là 1 trong những rau củ quả có khả năng chống lại ung thư hiệu quả nhất.
Mách nhỏ cho bạn:
Rau dền là 1 loại gia vị tốt cho sức khỏe và không có mùi có thể thêm vào bất kỳ loại sinh tố nào. Hãy thử trộn 1 chén rau dền, 1 chén cà rốt đã nạo, 1 quả chuối với 1 cốc nước ép táo và đá nhé.
10.Hạt đậu.
Tại sao chúng tốt cho sức khỏe?
– Ăn các loại cây họ đậu (như hạt đậu, đậu xanh, đậu lăng) 4 lần 1 tuần làm giảm 22% nguy cơ các bệnh tim mạch.
– Thói quen tương tự có thể làm giảm các nguy cơ ung thư vú.
Mách nhỏ cho bạn:
Đậu càng đen thì càng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu phát hiện ra rằng vỏ hạt đậu đen chứa một lượng chất chống oxy hóa gấp tới 40 lần so với lượng tìm thấy trong vỏ hạt đậu trắng.
(Theo Fitness)
http://www.fitnessmagazine.com/recipes/healthy-eating/superfoods/the-10-healthiest-foods-on-the-planet/
