Chế độ ăn Plant Based là gì? Tác dụng với sức khỏe – Thực đơn Plant Based

Chế độ ăn Plant Based là gì? Tác dụng với sức khỏe – Tham khảo thực đơn Plant Based. Eat Clean thì ai cũng biết nhưng bạn đã nghe qua Plant Based bao giờ chưa???

Chế độ ăn Plant Based là gì?

Đây là một chế độ ăn dựa trên thành phần thực vật là nguyên liệu chủ yếu trong xuyên suốt các bữa ăn. Nếu bạn bắt đầu chế độ ăn này, bạn sẽ phải làm quen với việc thưởng thức những loại thực phẩm tự nhiên từ thực vật như trái cây, rau xanh, ngũ cốc, chất béo lành mạnh và hạn chế một lượng lớn thịt, sữa, trứng, tinh bột xấu, đường ngọt.

Plant Based với ăn chay có khác nhau không?

Chế độ ăn dựa-trên-thực-vật (plant based) sẽ ăn chủ yếu là thực vật nhưng không phải 100% thực vật, bởi vì mình vẫn ăn ít cá và hải sản , chỉ là không ăn động vật (thịt bò, heo, gà,…) và không uống sữa bò, sữa chua,…

 Còn ăn Chay (Vegan) đối với mình, ngoài việc ko ăn tất cả các loại thịt thì Chay còn mang 1 ý nghĩa về tôn giáo, đạo đức, về quần áo bạn mặc, về cách bạn sống.

Tại sao nên chọn Plant Based?

Con người khi buồn đau, căng thẳng, mệt mỏi thì trong người sẽ tiết ra những hormon khiến cơ thể suy yếu, giống như là chất độc. Ở động vật, cơ chế này cũng có biểu hiện tương tự như con người. Khi bị giết thịt, chúng sẽ trải qua cảm giác đau đớn. Đồng nghĩa, chúng sẽ tiết ra chất độc ở trong thịt mà khi ăn thịt đó, con người cũng đồng thời ăn cả chất độc này. Vì vậy, người ta chọn ăn dựa trên thực vật.

Chế độ ăn Plant Based có lợi ích gì?

Những người ăn chế độ Plant Based sau 3 tháng có nhận xét:

Điều thứ 1 bạn cảm nhận được là tính tình nhẹ nhàng hơn, bớt nóng tính, từ đó mối quan hệ xung quanh đc cải thiện, tình yêu thăng hoa.

Điều thứ 2: cơ thể được bảo vệ khi biết không ăn phải những chất độc từ những con vật bị giết tiết ra.

Thứ 3: cảm nhận mọi thứ đều ổn, không có thịt thì cũng chẳng ảnh hưởng gì cả, bạn vẫn làm việc tốt, tập thể dục đều đặn, tinh thần luôn vui vẻ.

Ngoài ra, chế độ ăn thực vật giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật, nuôi dưỡng gia đình, cảm thấy hạnh phúc hơn, khỏe mạnh hơn. Tiêu thụ thực vật giúp bạn tăng năng lượng, làm sáng da, tăng độ trong và tập trung, tăng cường hệ thống miễn dịch và điều hòa nhu động ruột. Lối sống này không chỉ khởi động những ảnh hưởng sức khỏe tức thời mà còn đi kèm với những tác dụng lâu dài cũng như điều trị và ngăn ngừa một số bệnh.

Thực đơn Plant Based ngon đơn giản dễ làm

Cùng tham khảo thực đơn Plant Based sau đây:

Lưu ý khi ăn chế độ Plant Based

• Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, thường xuyên đói và thèm đồ ngọt, thì đây có thể là dấu hiệu dấu hiệu của biến động đường trong máu hoặc thiếu protein/chất béo do đó bạn cần bổ sung thêm protein và chất béo lành mạnh trong bữa ăn.
• Bạn cần ăn đa dạng các loại trái cây, rau củ… để duy trì đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Trong những ngày bận bịu không có đủ thời gian, bạn có thể bổ sung thực phẩm chức năng là dạng whey protein đến từ thực vật hoặc các dạng viên nén bổ sung chất đạm. Tuy nhiên không nên áp dụng thường xuyên.
• Nếu trong quá trình áp dụng chế độ ăn thuần thực vật bạn thấy có vấn đề về sức khỏe bất thường thì nên đến gặp bác sĩ ngay để được chẩn đoán và tư vấn nhé!