Người bị đau dạ dày rất gặp khó khăn trong vấn đề ăn uống, nếu ăn uống không hợp lý, hạn chế các thức ăn gây hại cho dạ dày sẽ khiến cơ thể vô cùng khó chịu. Vậy những thực phẩm nào tốt nhất cho người đau dạ dày?
Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt cho người đau dạ dày để bạn tham khảo:
Nội dung bài viết:
Cải bắp
Tôm cá
Tôm cá rất giàu can xi, protein và đặc biệt là có chứa nhiều kẽm, đây là chất có hiệu quả trong việc làm lành vết loét.
Thì là
Rau thì là sẽ giúp dễ tiêu hóa, giảm no hơi, xoa dịu cơn đau thắt và ngăn nôn ói. Vì vậy, khi khó tiêu hay chướng hơi, bạn có thể dùng thì là để làm giảm các triệu chứng trên.
Khoai tây
Trong khoai tây có chứa hàm lượng cao của tinh bột. Khi ăn khoai tây, tinh bột từ dạng ban đầu được chuyển đổi nhanh chóng thành glucose, bảo vệ dạ dày của bạn và thúc đẩy nhu động dạ dày, đường ruột.
Sữa chua
Chúng ta thường biết đến công dụng của sữa chua trong việc giúp cho việc tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn. Nguyên nhân là do trong sữa chua có những lợi khuẩn sống, là một giải pháp tốt vì chữa lành các khó chịu về tiêu hóa cũng như kích thích hệ miễn dịch.
Để tốt nhất cho sức khỏe, khi dùng sữa chua nên chọn sữa chua không đường, không béo và không mùi.
Chuối
Chuối được coi là sản phẩm được ưa chuộng bởi chuối có khả năng trung hòa hàm lượng axit vượt ngưỡng cho phép trong dịch dạ dày và giảm nguy cơ viêm tấy, sưng phồng đường ruột. Có thành phần kali giúp giảm huyết áp, khống chế lượng natri gây tăng huyết áp và làm tổn hại mạch máu. Hơn nữa, chất pectin tìm thấy trong chuối là dạng chất xơ hòa tan có lợi với người bị rối loạn tiêu hóa mắc các chứng táo bón và tiêu chảy. Điều lưu ý là người bị đau da dày không nên ăn chuối khi đói vì dễ khiến cơ thể khó chịu.
Táo
Trong táo chứa nhiều pectin giúp thúc đẩy sự hoạt động của dạ dày và đường ruột. Chính việc này giúp cho quá trình bài tiết thuận lợi hơn, vì vậy, táo cũng là thực phẩm tốt cho người bị táo bón.
Gừng
Gừng không chỉ là một loại gia vị ở Việt Nam được sử dụng trong nhiều món ăn mà còn là thực phẩm được dùng như một phương thuốc đơn giản nhất để điều trị tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu.
Có nhiều cách để sử dụng gừng như ăn trực tiếp gừng tươi đối với người ăn được đồ cay hoặc kẹo gừng hay thêm gừng trong các tách trà nóng cũng đem lại hiệu quả tương tự.
Ngoài các thực phẩm có lợi cho người đau dạ dày, người bị bệnh này không nên ăn một số nhóm thức ăn sau:
1. Các loại chất kích thích:
Các loại thực phẩm chua như: cam, chanh, xoài, giấm…là các thức ăn có thể tăng tiết vị dạ dày người bệnh cần hạn chế sử dụng.Các bạn cũng nên hạn chế dùng các loại nước ngọt, nước trái cây có ga…do những loại này có chứa acid không có lợi cho sức khỏe.
2. Đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh:
Một số loại thực phẩm như: ốc, ngao, sò… có tính lạnh nên những người bị đau dạ dày cần chú ý khi ăn các loại thực phẩm này. Tuy nhiên, nếu muốn ăn các loại thực phẩm trên, bạn có thể them gừng vào để điều hòa. Các loại thực phẩm được ướp lạnh hoặc thức ăn nóng bạn cũng hạn chế nên dùng.Tốt nhất, bạn nên sử dụng thức ăn trong khoảng 25 -30 độ.
3. Thực phẩm ngâm muối:
Các thực phẩm ngâm muối khiến dạ dày “vất vả” hơn trong khâu xử lý như dưa, cà muối, mắm, cá khô…. Không những vậy, những thực phẩm ngâm muối còn chứa một số chất gây ung thư (chẳng hạn dưa muối chua có chứa nitric gây ung thư) không tốt cho sức khỏe.
