Mâm cỗ tất niên 3 miền Bắc- Trung – Nam có gì khác nhau?Chuẩn bị mâm cỗ Tất niên theo phong tục 3 miền. Vào chiều 30 Tết, các gia đình Việt Nam thường chuẩn bị một mâm cỗ cúng Tất niên, cầu mong một năm mới đầy đủ, thịnh vượng và phát đạt.
Mâm cúng Tất niên thường gồm: mâm ngũ quả, hương hoa, trầu cau, trà, rượu, bánh chưng và mâm cỗ thức ăn (chay hoặc mặn)…Phong tục mỗi miền một khác và tùy điều kiện từng gia đình, nên mâm cơm cúng tất niên mỗi nhà lại có chút khác biệt.
Ở miền Bắc, mâm cỗ Tất niên thường có: móng giò hầm măng lưỡi lợn, canh bóng nấu thập cẩm, miến nấu lòng gà, xôi/bánh chưng, thịt đông, thịt gà luộc, giò lụa, giò xào, nộm và dưa hành muối.
Ở Miền Trung, các gia đình lại có bánh chưng, bánh tét và có nhiều món ăn đa dạng như dưa món, giò lụa, gà bóp rau răm, thịt đông, thịt heo luộc, giá chua, miến gà, cá chiên cùng chén nước mắm…
Mâm cúng tất niên Miền Nam thường gồm: bánh tét kèm với dưa kiệu; canh măng, canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho tàu, thịt heo luộc, gỏi tôm thịt, nem chả, chả giò…
