Thời tiết nóng bức khiến ai nấy đều cảm thấy khó chịu, mệt mỏi. Một vài giải pháp trong ăn uống và sinh hoạt sẽ giúp bạn giải nhiệt cho cơ thể.
1. Nên ăn gì?
Trời nóng luôn tạo cho con người cảm giác mệt mỏi, chán ăn. Bên cạnh ăn đủ chất, cần giảm thức ăn giàu năng lượng, nhất là dầu mỡ và đường bột vì tạo nhiều năng lượng làm cơ thể thấy nóng hơn. Thay vào đó tăng cường ăn hoa quả và uống nhiều nước.
2. Chọn hoa quả gì?
Chọn hoa quả tươi, thành phần có chứa nhiều vitamin C như: dưa hấu, cam, thanh long, táo, cà chua… và các loại quả low GI như cherries, mận, lê, bưởi, kiwi, chanh…
Ngoài ăn trực tiếp, dùng các loại hoa quả này ép lấy nước uống hoặc làm sinh tố cũng rất tốt. Khi ép hoặc sinh tốt, hạn chế bỏ thêm đường sữa.. Hạn chế ăn các loại hoa quả có chứa nhiều đường hoặc high GL như: mít, vải, nhãn…
3. Ngoài ra còn gì nữa?
Nên thêm chút muối hơi mặn vào nước uống (từ 0,5 – 1g muối ăn/lít nước giải khát) để giúp bù lượng muối đã mất, vì khi toát mồ hơi, sodium (natri) sẽ là khoáng chất chủ yếu bị mất theo cùng với nước. Một người bình thường uống 1,5 lít nước/ngày nhưng vào mùa nóng phải uống gấp 2 – 3 lần. Ngoài ra, nên ăn nhiều thức ăn mát như các loại rau củ quả giàu kali (rau má, cà chua, mồng tơi, rau đay, diếp cá, xà lách xoong…). Trung bình mỗi ngày một người nên ăn ít nhất 200g trái cây và 300g rau xanh.
4. Hạn chế: Nên hạn chế dùng các món ăn chứa nhiều dầu mỡ, các món ăn dạng chiên, xào và các món chứa nhiều gia vị có tính cay nóng. Không ăn nhiều các món lên men như: cà pháo muối, kim chi, dưa món.
5. Một số nước giải khát trị nóng:
Tự làm một số đồ ăn, thức uống trị nóng
– Nước ép bí đao: bí đao 500g, gọt vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch, thái miếng, ép lấy nước, cho thêm chút muối, uống 2 – 3 lần trong ngày, có tác dụng chống cảm nắng, mụn nhọt, rôm sảy.
– Nước a-ti-sô: mua a-ti-sô thành phẩm hoặc tươi về nấu lấy nước uống như trà. Bông a-ti-sô nấu chín có tác dụng bổ gan, lọc máu, bổ tim, chống độc, lợi tiểu.
– Nước vối: lá vối khô rửa sạch cho vào ấm, cho nước lạnh vào đun đến sôi rồi uống nóng hoặc uống lạnh. Nước vối giải khát, giải nhiệt, có tác dụng lợi tiểu và mát.
– Nước mía: dân gian thường dùng dưới dạng ăn sống, ép hoặc sắc lấy nước uống. Nước mía phòng các chứng bệnh viêm nhiệt, miệng khô họng khát, sốt cao mất nước…
Sourse: Drug & Diet vs Disease
