Ung thư vú là một trong những căn bệnh vô cùng nguy hiểm nhất là với các chị em phụ nữ. Tỷ lệ mắc bệnh ngày càng cao. Thực phẩm ăn vào hằng ngày cũng có những ảnh hưởng nhất định tới nguy cơ mắc bệnh. Vậy thực phẩm có ảnh hưởng như thế nào tới nguy cơ mắc bệnh ung thu vú? Thực phẩm nào làm giảm nguy cơ và những loại nào làm tăng nguy cơ? Bài viết dưới đây sẽ giải thích thắc mắc đó.
Nội dung bài viết:
Hiểu về ung thư vú: Biểu hiện của ung thư vú
Tổ chức y tế thế giới đã dự đoán rằng đến năm 2020 tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú sẽ ngày càng cao, cứ 8 phụ nữ sẽ có 1 người có nguy cơ mắc phải ung thư vú. Theo một số thống kê thì tại Việt Nam có khoảng 12000 người bị ung thư vú, gần một nửa trong số đó đã tử vong.
Người mắc bệnh ung thư vú thường hay có những cục cục trong vú, sờ thấy được hoặc có tiết dịch ở đầu ti.
Ung thư xảy ra do nhiều nguyên nhân. Có thể là do di truyền. Có thể là các tác nhân bên ngoài tác động vào làm biến đối cấu trúc của tế bào. Ở thời hiện đại thì thường nguyên nhân do tác động từ bên ngoài tới nhiều hơn. Khi có những biểu hiện trên thì việc đầu tiên bạn nên làm là tới bệnh viện.
Hầu như bệnh viện nào cũng có khám để tìm ra ung thư. Chủ yếu là chọn bệnh viện nào chuyên khoa ung bướu ung thư để khám cho chính xác. Ở Hà Nội thì các bạn có thể chọn khám ở viện K, viện Ung bướu Hưng Việt.
Tuy vậy nguyên nhân di truyền và gen không phải là yếu tố duy nhất gây ra căn bệnh này. Các nghiên cứu đã cho thấy thói quen ăn uống cũng làm cho bạn tăng nguy cơ mắc bệnh!
Thực phẩm có khả năng tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú
Càng ngày càng có nhiều món ăn ngon đóng hộp từ canh, xào mặn cho đến các món ăn chơi. Do tính tiện lợi như vậy mà một số bà mẹ bỉm sữa thường có thói quen mua rất nhiều đồ hộp về trữ trong tủ lạnh. Mọi người trong gia đình đều thường xuyên ăn đồ hộp. Thậm chí đến ngày rằm ăn chay cũng có thực phẩm chay đóng hộp luôn.
Tuy vậy theo khuyến cáo của các bác sĩ, trong đồ hộp chứa rất nhiều các hóa chất độc hại cho con người. Đa số các loại sản phẩm đóng hộp đều có hàm lượng các chất hóa học độc hại BPA vượt mức cho phép. Chất BPA trong thực phẩm đóng hộp là nguyên nhân chính gây nhiều bệnh cho cơ thể con người như bệnh tiểu đường, béo phì, hen suyễn, biến đổi giới tính nhưng khủng khiếp nhất là các bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt, thậm chí là vô sinh nữa.
Thực phẩm đóng hộp thường chứa một lượng lớn chất bảo quản và chúng được chế biến với hàm lượng muối cao cũng nhằm mục đích bảo quản. Các chất phụ gia này được bổ sung vào thực phẩm khi đóng hộp với mục đích kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm bằng cách chống vi sinh vật, chống biến đổi thành phần hóa học thực phẩm, chống biến đổi tính chất vật lý của sản phẩm và chống côn trùng.
Các loại chất này sẽ tích tụ trong cơ thể và dồn nén lại, theo thời gian chúng sẽ gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh tim mạch, huyết áp và theo nghiên cứu của các nhà khoa học, chúng cũng sẽ gây ra các bệnh nguy hiểm như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt…
Kim loại chứa trong vỏ hộp rất dễ ngấm vào thực phẩm, đặc biệt là những loại thực phẩm như hoa quả có chứa axít hay thực phẩm chứa mỡ sẽ hòa tan và hấp thu kim loại rất nhanh. Kim loại này khiến gan khó đào thải chất độc đồng thời giảm quá trình hấp thụ khoáng chất và gây hại tới cơ thể của bạn. Dần dần lượng kim loại tích tụ sẽ khiến bạn mắc các căn bệnh ung thư!
Nhưng đừng quá lo lắng! Thói quen ăn uống của bạn có thể thay đổi. Sau đây là một số thực phẩm tốt cho sức khỏe và làm giảm nguy cơ mắc ung thư!
Thực phẩm làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú
Rau, củ, quả có màu đỏ
Trong những loại thực phẩm này như dưa đỏ, cà chua, cà rốt… thường chứa thành phần là carotenoids, đây là một chất chống oxy hóa mạnh. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh, nữ giới thường xuyên cung cấp thực phẩm có nhiều carotenoids cho cơ thể sẽ làm giảm tỷ lệ bị ưng thư vú lên đến 20% so với những người ít và không dùng những thực phẩm này.
Rau cải
Những loại rau họ cải này gồm có bắp cải, bông cải,… có khả năng bảo vệ cơ thể tránh nguy cơ viêm nhiễm, điều hoàn lượng estrogen ở phụ nữ. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn cho thấy khả năng kiềm hãm sự phát triển của những tế bào ung thư vú.
Các loại đậu
Các loại đậu là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, giúp đào thải những chất độc hại trong cơ thể. Những thực phẩm này còn giúp hỗ trợ tăng cường những thành phần chống ung thư trong đường ruột.
Các loại quả mọng
Các loại quả mọng (như dâu tây, việt quất, dâu tằm…) chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chủ yếu là anthocyanins và axít ellagic. Theo Viện Nghiên cứu Ung thư của Mỹ, hai chất này có thể làm giảm tốc độ lão hóa của các tế bào khỏe mạnh. Trong một nghiên cứu khác cho thấy chúng có thể làm chậm sự tăng trưởng và rút ngắn tuổi thọ của các tế bào ung thư vú (cũng như ung thư miệng, ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt).
