Những loại rau củ quả chứa nhiều sắt nhất
Không cần tốn quá nhiều tiền để mua thịt bò bổ sung sắt mà vẫn có được những thực phẩm bổ sung sắt hiệu quả mà cơ thể còn dễ hấp thụ hơn. Đõ chính là những loại rau củ quả sau:
1. Rau chân vịt
2. Súp lơ xanh
3. Đậu lăng
4. Yến mạch
5. Cải xoăn, cải chíp
6. Khoai tây nướng
7. Hạt vừng
8. Hạt điều
9. Đậu nành
10. Đậu gà
11. Đậu phụ
Sắt là một trong những chất khoáng rất quan trọng đối với cơ thể. Sắt là nguyên liệu để tổng hợp nên hemoglobin, chất có mặt trong tế bào hồng cầu và làm cho hồng cầu có màu đỏ, có vai trò vận chuyển oxy trong máu đến với các mô trong cơ thể.
Sắt cũng là thành phần của myoglobin, có trong cơ vân, có tác dụng dự trữ oxy cho hoạt động của cơ vân, chúng sẽ kết hợp với các chất dinh dưỡng khác để giải phóng năng lượng cho sự co cơ.
Các loại thịt đỏ rất giàu sắt, tuy nhiên các loại rau trên lại được cơ thể bạn “thích hơn” vì chúng có phần an toàn hơn. Vì vậy, trong bữa ăn hàng ngày, hãy cố gắng bổ sung sắt cho cơ thể để cơ thể luôn khỏe mạnh nhé!
