Có loại chất béo dinh dưỡng quan trọng cho bà mẹ mang thai. Khi mang thai, chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho bà bầu, hoặc tháng đầu tiên cũng như trong 3 tháng đầu, tiếp sau đó đến 3 tháng cuối là hết sức quan trọng. Nó vừa là nguồn dinh dưỡng nuôi bào thai, vừa đem đến cho bà bầu một sức khỏe tốt, không bị bệnh trong suốt quá trình mang thai. Chính vì thế, hãy bổ sung cho mình những dưỡng chất cần thiết, có lợi cho cả mẹ và con, để có thai kỳ khỏe mạnh. Bài viết dưới đây cung cấp cho bạn đọc 2 loại chất béo quan trọng cho bà mẹ mang thai
Nội dung bài viết:
Lý do cần cung cấp chất béo trong quá trình mang thai, dinh dưỡng cho bà bầu tháng đầu tiên
Gia tăng nguồn cung cấp chất béo một cách đầy đủ là việc làm rất quan trọng trong quá trình mang thai. Vì chất béo gồm sterol, phospholipid và triglyceride là những chất béo quan trọng trong việc xây dựng các cấu trúc tế bào.
Có 2 loại chất béo quan trọng mà bạn cần quan tâm khi mang thai là:
Chất béo omega-3 và chất béo omega-6
Nếu mất cân bằng 2 loại chất béo này, có thể dẫn đến một bệnh lý nào đó
Vai trò của chất béo omega-6 với dinh dưỡng của thai phụ
Chất béo omega-6 thường chiếm tỷ trọng rất cao trong chế độ ăn hằng ngày của chúng ta bởi vì chất béo omega-6 có chủ yếu trong nhiều loại thực phẩm như trong các loại dầu ăn. Trong khi đó, chất béo omega-3 chỉ có một lượng nhỏ trong thực phẩm, so với omega-6. Đặc biệt 2 chất béo omega-3 quan trọng cho não bộ của thai nhi là EPA và DHA thì chỉ có trong thịt của một số loài động vật nhất định. Ở Việt Nam, một số loài có chứa chất béo omega-3 EPA và DHA thường gặp trong siêu thị hoặc chợ là: Cá chép, cá thu, lươn sông và cá hồi. Do nguồn thực phẩm khá hạn chế, nên đa phần thai phụ thường dư nguồn chất béo omega-6 và có nguy cơ thiếu hụt chất béo omega-3
Vai trò của chất béo omega-3 với dinh dưỡng của thai phụ
Omega-3 rất quan trọng cho sự phát triển não bộ của thai nhi, đặc biệt với 2 loại là DHA và EPA. Hai loại chất béo này là nguyên liệu quan trọng trong xây dựng các mối nối trên tế bào thần kinh. Nhu cầu chất béo này được thấy là gia tăng ở phụ nữ mang thai vì sẽ cung cấp phần lớn cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Thiếu hụt các chất béo này, cơ thể bé sẽ lấy một chất béo khác thay thế. Do đó, với chất béo khác và có cấu trúc khác có thể làm chức năng của vùng đó của não bộ sẽ bị thay đổi và dẫn đến một phần não bộ của trẻ bị khiếm khuyến chức năng
Bà mẹ mang thai cần cung cấp bao nhiêu omega -3 và omga- 6 là đủ?
Cách lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng cho bà bầu
Hướng dẫn cách lựa chọn thực phẩm bổ sung chất béo omega-3 DHA và EPA cho bà bầu và cho con bú:
Như đã đề cập đến vai trò của EPA và DHA, cũng như những nguy cơ thiếu hụt do nguồn thực phẩm hạn chế, việc bổ sung omega-3 DHA và EPA từ thuốc là được khuyên từ trước sinh 4 tuần – 6 tháng sau sinh
Sản phẩm cung cấp omega-3 DHA/EPA cho bà bầu và phụ nữ cho con bú cần phải đảm bảo an toàn và hiệu quả với những lưu ý sau:
Không nên chọn loại có chiết xuất từ gan cá (VD như từ gan cá Cod (Cod Liver oil) vì loại này thường giàu vitamin A, rất dễ làm dư thừa vitamin A. Dư thừa vitamin A có thể làm quái thai và dị tật, đặc biệt trong dư thừa trong thai kỳ thứ 1
Nên chọn sản phẩm có chứa đồng thời EPA và DHA với tỷ lệ EPA/DHA là 1,5 – 2 thì sẽ gia tăng tỷ lệ hấp thụ
Nên chọn các sản phẩm có nguồn gốc khai thác rõ ràng và có chứng nhận khai thác từ nguồn sạch và bảo tồn (VD chứng nhận Frend Of Sea). Nếu nguồn thai khác không đảm bảo sẽ dẫn đến nhiều nguy cơ dư thừa hoặc nhiễm kim loại nặng như thủy ngân, crome. Nhiễm kim loại nặng trong mang thai có thể gây sẩy thai hoặc thai dị tật
