Ăn gì tốt cho trí nhớ giúp vượt qua kì thi? Thực phẩm tốt cho trí não. “Con tôi năm nay thi đại học, nhìn con học hành nhiều, vừa gầy vừa ốm làm tôi xót vô cùng. Tôi muốn làm những món ăn đủ chất dinh dưỡng để con có sức khỏe vượt qua kì thi. Mà tôi không biết những thực phẩm nào ăn tốt cho não hay thực phẩm tăng trí thông minh giúp não bộ của con được có đủ chất dinh dưỡng.”- đây là nỗi băn khoăn của hầu hết các bậc phụ huynh.
Nội dung bài viết:
Tại sao bộ não quan trọng?
Tuy nhỏ bé, nhưng lại là cơ quan quan trọng nhất của con người. Là nơi chứa đựnng những gì tinh vi nhất của loài người.
– Não được hình thành từ máu và oxy. Nó ảnh hưởng trực tiếp rất mạnh vào chúng ta.
– Nếu bộ não không vui và không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng thì nó sẽ tiết ra 1 chất toxic – đó là 1 độc tố làm mờ 2 bán cầu não, giống như bạn cầm 1 trái táo và vứt xuống đất, rồi khi cầm lên thấy bị bầm dập, méo mỏ.
– Não không đủ chất dẫn đến trạng thái ngủ không ngon, thì lúc đó bạn không cung ứng đủ chất oxy có thể phát sinh tình trạng đột tử khi ngủ. Nhất là trong các kì thi, học sinh sinh viên lo nghĩ quá nhiều chuyện thi cử, sợ sệt dẫn đến tình tạng mệt mỏi và ngủ không được sâu, luôn trong trạng thái chập chờn. Khi thức dậy, mệt mỏi không muốn dậy lại tìm đủ lí do để cho phép bản thân mình được ngủ tiếp.
– Não hoạt động không tốt dẫn đến tình trạng rối loạn thức ăn, ăn không thấy ngon, chất lượng sống giảm trầm trọng.
Những thực phẩm ăn tốt cho não
Dân gian có câu: “Ăn gì bổ nấy”, óc lợn là món ăn phổ biến được thừa nhận có thể bổ sung dinh dưỡng cho não người khi phải làm việc quá tải.
Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn “óc lợn” mà bỏ qua 9 món sau thì đúng là thiệt thòi quá lớn cho não bộ.
1. Cung cấp đủ cho bữa sáng
Bạn nên có chế độ ăn bữa sáng 1 cách khoa học. Vì bữa sáng là quan trọng nhất trong ngày, sáng là giúp con người tỉnh táo nhất và tràn đầy năng lượng nhất, có bỏ bữa nào nhưng không được bỏ bữa sáng.
2. Bảo đảm uống đủ nước
Nước giúp ta thanh lọc cơ thể và cân bằng cơ thể. Nếu cơ thể không được thanh lọc thì bộ não cũng chịu ảnh hưởng không ít. Mỗi ngày cần uống đủ 1,5 – 2 lít nước (ngoài số nước có trong thức ăn) có thể đơn giản là nước đun sôi (và uống nước ấm, hạn chế uống nước nguội lạnh). Ngoài ra, có thể dùng thêm nước quả tươi vắt. Nếu dùng máy xay sinh tố không dùng nhiều nước và đá làm loãng. Nước mía rất tốt nhưng cho ít đá để tránh gây đàm thấp và viêm họng.
3. Lạc (đậu phộng)
Đậu phộng rất giàu lecithin và cephalin. Đây là những chất rất cần thiết cho hệ thần kinh, có thể giúp trì hoãn sự suy giảm chức năng não, ức chế sự kết tập tiểu cầu, ngăn ngừa tụ huyết khối não.
Ăn đậu phộng có thể cải thiện lưu thông máu, tăng cường trí nhớ, chống lão hóa. Do đó, có thể nói, đậu phộng là “thần dược” giúp kéo dài tuổi thọ.
Bạn có thể ăn kèm lạc với rau muống. Đó là bạn lấy một ít lạc rồi giã ra, luộc cùng với rau muống giúp cho não bộ của bạn phát triển và trí nhớ của bạn tốt hơn.
4. Thực phẩm từ hạt kê
Trong hạt kê có nhiều vitamin B1, B2 và protein.
Các nghiên cứu cho thấy, ăn những thực phẩm chế biến từ hạt kê có thể ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch, chống lão hóa thần kinh, axit glutamic có trong kê còn giúp tăng cường trí nhớ.
Ngoài ra, cháo kê giúp lợi tiểu, bổ thận, ngừa sỏi mật, đau dạ dày và tiểu đường. Nước kê rang còn giúp chữa khỏi các bệnh tiêu chảy, kiết lị.
5. Ngô (bắp)
Trong ngô chứa rất nhiều axit linoleic và các axit béo không bão hòa khác, có tác dụng bảo vệ mạch máu và não bộ.
Đặc biệt, ăn ngô còn giúp thúc đẩy sự trao đổi chất của các tế bào não, ngăn ngừa suy giảm chức năng não, giúp bộ não khỏe mạnh hơn.
6. Nấm kim châm
Nấm kim châm có 16 loại axit amin, trong đó có 8 loại cần thiết cho cơ thể con người.
Loại nấm này chứa nhiều lysin và kẽm giúp tăng cường trí nhớ và trí lực, cho nên được gọi là “nấm ích trí”.
Ngoài ra, do chứa nhiều kali nên nấm kim châm rất thích hợp với người bị tăng huyết áp, phòng chữa tai biến mạch máu não.
Thường xuyên ăn nấm kim châm có thể phòng và trị bệnh gan, bệnh viêm loét dạ dày, có tác dụng chống mệt mỏi, tăng sức đề kháng, chống khuẩn tiêu viêm, bài tiết các kim loại nặng khỏi cơ thể…
7. Cam quýt
Cam quýt chứa nhiều vitamin A, B1, và C, là thực phẩm tính kiềm điển hình, có thể tiêu trừ lượng lớn các thực phẩm tính a-xit có hại cho hệ thần kinh.
Trong thời gian thi cử, ăn một lượng cam quýt thích hợp giúp tinh lực thêm dồi dào.
8. Rau chân vịt
Rau chân vịt là loại rau tốt cho trí não, bởi hàm lượng vitamin A, C, B1 và B2 cao. Đây cũng là 1 trong những loại thực phẩm cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho não bộ.
Ngoài ra, trong rau chân vịt còn có lượng lớn chất diệp lục, cũng mang lại hiệu quả kiện não ích trí.
Cá
Cá cung cấp lượng protein cao và nguồn canxi dồi dào cho não.
Trong những loại cá sống ở môi trường nước ngọt có chứa axit béo không bão hòa, không chỉ giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch mà còn có thể bảo vệ các mạch máu não, thúc đẩy sự hoạt động của tế bào não một cách hiệu quả.
Sữa
Cá cung cấp lượng protein cao và nguồn canxi dồi dào cho não.
Trong những loại cá sống ở môi trường nước ngọt có chứa axit béo không bão hòa, không chỉ giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch mà còn có thể bảo vệ các mạch máu não, thúc đẩy sự hoạt động của tế bào não một cách hiệu quả.
