Một loại quả quá quen thuộc với chúng ta đó chính là dưa chuột. Chỉ với 15.000 đồng hoặc thậm chí vào mùa là 8.000 đồng, 5000 đồng là bạn đã sở hữu một cân dưa chuột tươi ngon. Nhưng bạn có biết, ngoài cung cấp nước dưa chuột còn có nhiều tác dụng hơn nữa , thậm chí là giảm cân và tăng cường sức khỏe tim mạch? Dưới đây là 7 tác dụng của dưa chuột tới sức khỏe của bạn và người thân.
Nội dung bài viết:
1. Dưa chuột tăng cường chắc khỏe xương
Chất dinh dưỡng hàng đầu có trong dưa chuột là vitamin K –chìa khóa cho xương chắc khỏe. Một chén dưa chuột cả vỏ thái lát cung cấp đến 20% nhu cầu vitamin K hàng ngày. Chất dinh dưỡng này cần thiết cho sự hình thành xương, và một vài nghiên cứu đã cho thấy có mối liên hệ giữa việc thiết hụt vitamin K với bệnh loãng xương và gia tăng nguy cơ gãy xương.
2. Dưa chuột tăng cường sức khỏe tim mạch
Dưa chuột chứa nhiều chất chống oxi-hóa, bao gồm flavonoid (một hợp chất chuyển hóa trung gian của thực vật), được biết đến với tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch. Hạt dưa chuột cũng có thể có ích đã được chứng minh trong một nghiên cứu được công bố vào năm ngoái, một nhóm nhỏ những người có mỡ máu tăng nhẹ ăn hạt dưa chuột sấy khô hằng ngày. Sau 6 tuần, họ đã có một số sự thay đổi tích cực: giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol “xấu” LDL, tăng cholesterol “tốt” HDL và giảm triglyceride.
3. Dưa chuột chứa rất nhiều nước
Một quả dưa chuột cỡ trung bình chứa khoảng 194g nước. Thêm các lát dưa chuột vào nước cũng làm tăng hương vị và giúp tăng lượng nước uống của bạn nhiều hơn. giúp cho làn da không bị khô nẻ khi trời hanh khô
4. Giảm cân, kiểm soát cân nặng
Dưa chuột có 3 đặc điểm quan trọng thúc đẩy quá trình giảm cân. Chúng chứa lượng calo thấp, những lại rất giàu chất xơ và nước. Một quả dưa chuột trung bình cung cấp lượng calo chỉ bằng ¼ lượng calo có trong một quả táo cỡ trung bình. Và trong tổng số 4g cacbohydrat trong dưa chuột thì một phẫn rưỡi là đến từ chất xơ. Ăn một quả dưa chuột cả vỏ cỡ trung bình thay cho 10 miếng bánh khoai tây giúp giảm 100 calo và 15g cacbohydrat và giúp bạn no nhanh hơn.
5. Giảm nguy cơ mắc ung thư
Cũng với hạt lanh, hạt vừng, cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải, dâu tây, quả mơ và các loại thực phẩm thực vật khác, dưa chuột chứa một chất tự nhiên được gọi là lignin (một loại hợp chất gần giống estrogen có tác dụng chống oxi-hóa và gốc tự do trong cơ thể). Hệ vi khuẩn trong đường tiêu hóa chuyển hóa các lignin thành các hợp chất liên kết với các thụ thể estrogen. Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy chúng có thể bảo vệ chống lại các loại ung thư liên quan đến estrogen bao gồm: ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt.
6. Làm dẹp da
Đắp một vài lát dưa chuột thái mỏng lên đôi mắt sưng thực sự đem lại hiệu quả. Dưa chuột chứa chủ yếu nước, vitamin C và axit caffeic (một hóa chất tự nhiên có đặc tính kháng viêm). Sự kết hợp tạo ra một tác động nhẹ nhàng trên da và giảm sưng và kích ứng da. Với những công dụng này, dưa chuột từ lâu đã được áp dụng tại chỗ như là một biện pháp khắc phục tại nhà cho cả mụn trứng cá và cháy nắng.
7. Khử mùi hôi miệng
Một nguyên nhân phổ biến của hôi miệng là mùi được tạo ra khi vi khuẩn tấn công các hạt thức ăn bị mắc kẹt. Nước trong dưa chuột, cũng như nước bọt được sản xuất ra trong khi nhai giúp làm sạch khoang miệng và rửa trôi các tác nhân gây mùi.
