5 thực phẩm tốt cho mắt,giúp đôi mắt sáng khỏe. Bạn chắc hẳn đã nghe nói rằng cà rốt và các loại rau củ quả có màu cam khác giúp tăng cường sức khoẻ đôi mắt và bảo vệ tầm nhìn, đó là sự thật: Beta-carotene, một loại vitamin A tạo nên màu cam của các thực phẩm này có tác dụng giúp võng mạc và các bộ phận khác của mắt hoạt động trơn tru. Đôi mắt là một trong những bộ phận quan trọng nhất của cơ thể, vì thế luôn cần được sự quan tâm và chăm sóc đặc biệt. Ngoài chế độ sinh hoạt, làm việc hợp lý cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hàng ngày như vitamin A, C cùng omega-3,….cùng những thực phẩm tốt cho mắt.
Tuy vậy nếu chỉ có beta-carotene cũng không hoàn toàn làm đôi mắt của bạn khỏe mạnh. Bổ sung một số vitamin và khoáng chất khác là cần thiết cho mắt khỏe mạnh. 5 loại thực phẩm sau đây sẽ giúp cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất đó.
Giàu vitamin A: gan động vật, các loại trứng, sữa, cá chép, thịt vịt…
Giàu beta-caroten (sẽ chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể): các loại rau củ quả có màu vàng cam như đu đủ, cà rốt, bí đỏ,…; những loại rau có màu xanh đậm như như súp lơ xanh, rau ngót, rau bina…
Giàu vitamin C (tăng cường thị lực, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể): các loại trái cây có vị chua như chanh, bưởi, dâu tây, cà chua..,rau ngót, súp lơ, cải bẹ trắng, thì là, hành lá, nho, dứa…
Giàu vitamin E (giảm nguy cơ mắc bệnh cườm mắt, chống oxy hoá): các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu đậu phộng, các loại hạt (hạt bí, hạt dưa…)
Giàu lutein: bắp (ngô), cải bó xôi, trứng, cải xoăn…(giúp bảo vệ võng mạc)
Giàu selenium: các loại hải sản, thịt, trứng, ngũ cốc, gan, cật…
Nội dung bài viết:
1. Rau Bina, rau xanh
Chúng chứa nhiều lutein và zeaxanthin – chất chống oxy hoá. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng 2 hoạt chất này làm giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng ở mắt và đục thủy tinh thể.
2, Trứng
Theo y sĩ Paul Dougherty, giám đốc y khoa của Dougherty Laser Vision ở Los Angeles, lòng đỏ trứng chứa rất nhiều lutein và zeaxanthin- giúp giảm nguy cơ thoái hoá điểm vàng ở mắt.
3, Cam và các loại quả mọng
Những trái cây này chứa đầy vitamin C, làm giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng ở mắt và đục thủy tinh thể. Dâu tây có chứa một lượng vitamin C dồi dào giúp giữ cho mắt khỏi bệnh viêm. Các chất chống oxy hoá khác nhau có trong dâu tây có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề mắt như khô mắt, thoái hóa điểm vàng và khuyết tật thị lực. Ăn dâu tây hàng ngày có thể làm giảm khả năng xảy ra các vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác.
4, Quả hạnh
Các nghiên cứu cho thấy chúng chứa đầy vitamin E, làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng. 30 gam quả hạnh giúp cung cấp tới một nửa lượng vitamin E cần thiết hằng ngày của bạn.
5. Cá hồi
Jimmy Lee, giám đốc phẫu thuật khúc xạ tại Trung tâm Y tế Montefiore, cho biết: Cá ngừ, cá hồi, cá thu và cá cơm giàu DHA, một loại axit béo có trong võng mạc của bạn liên quan đến hội chứng khô mắt.
(Theo Health)
