Thực phẩm chức năng được biết đến như một loại sản phẩm bổ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người. Hiện nay, sử dụng thực phẩm chức năng cũng trở nên phổ biến nhưng không phải ai cũng biết rõ lợi ích và tác hại mà sản phẩm này mang lại. Cùng isuckhoe tìm hiểu nhé!
Nội dung bài viết:
Thực phẩm chức năng là gì?
Thực phẩm chức năng là gì có đôi chút thay đổi tại từng quốc gia khác nhau. Ở Việt Nam, Viện Dinh dưỡng định nghĩa rằng: Thực phẩm chức năng là thực phẩm có chứa các hoạt tính sinh học cần thiết cho sức khỏe bao gồm: thực phẩm chế biến cải tiến từ các loại thảo dược, thực phẩm truyền thống, các thành phần dinh dưỡng hoặc không chứa dinh dưỡng khác nhưng có vai trò quan trọng, đặc biệt đối với sức khỏe con người.
Thực phẩm chức năng là các loại thực phẩm bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn để cải thiện sức khỏe, vẻ đẹp từ bên trong, đồng thời làm giảm nguy cơ gặp các vấn đề về sức khỏe do thiếu chất như: loãng xương, viêm khớp, các bệnh da liễu, trí não… Ngày nay, các thực phẩm chức năng có chứa chiết xuất thảo dược được dùng rộng rãi trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh mạn tính.
Lợi ích khi sử dụng thực phẩm chức năng
Phòng ngừa thiếu chất dinh dưỡng
Nhịp sống bận rộn khiến cho bữa ăn của một số người trở nên mất cân đối, làm thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
Vì vậy, thực phẩm chức năng làm tốt vai trò cung cấp dinh dưỡng thay cho lượng lớn thực phẩm mà cơ thể cần, chủ yếu là các nhóm vitamin và khoáng chất, chất xơ và chất béo lành mạnh.
Giúp chống lại bệnh tật
Với cơ chế trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, thực phẩm chức năng chứa các nhóm chất chống oxy hóa, đẩy lùi tổn thương tế bào, giúp người dùng giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như đái tháo đường, ung thư.
Bên cạnh đó, những sản phẩm chứa Omega-3 đã được chứng minh tăng cường sức khỏe não bộ và tim mạch.
Hỗ trợ phát triển thể chất ở trẻ em
Chế độ ăn ở trẻ trong bụng mẹ và trẻ em đòi hỏi hàm lượng dinh dưỡng cao hơn cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện. Nhu cầu cho giai đoạn này cần được chú ý đặc biệt. Ở giai đoạn mang thai, mẹ bầu cần bổ sung vitamin tổng hợp, đặc biệt là acid folic để giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh cho bé.
Đối tượng nào nên sử dụng thực phẩm chức năng
Dưới đây là những đối tượng sử dụng thực phẩm chức năng cần lưu ý:
- Người khỏe mạnh có chế độ ăn cân bằng, không cần dùng đến thực phẩm chức năng.
- Sử dụng cho đối tượng phụ nữ mang thai, dự định mang thai, đang cho con bú.
- Người trên 50 tuổi, người được chẩn đoán khiếm khuyết một hoặc một vài vitamin hoặc chất dinh dưỡng
- Người ăn chay; người được điều trị giảm cân.
- Người kiêng ăn một số loại thực phẩm do liên quan đến một số bệnh
- Đối tượng là người có hội chứng thiếu vi chất, rối loạn chức năng sinh lý nào đó…
- Đối tượng gặp các vấn đề về hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn không trọn vẹn hoặc cần tiêu thụ nhiều hơn mức dinh dưỡng thông thường như:
– Bệnh nhân loãng xương cần nhiều Calci, vitamin D hơn so với lượng cung cấp từ bữa ăn hàng ngày.
– Bệnh nhân bị hội chứng Crohn, không dung nạp gluten khiến việc hấp thụ chất dinh dưỡng gặp khó khăn.
– Những người thiếu hụt vitamin B12 cần bổ sung thêm TPCN trong chế độ ăn hàng ngày.
– Sự kết hợp giữa vitamin C, vitamin E, các carotenoids, đồng và kẽm có thể làm chậm tiến triển của bệnh thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi.
– Tác dụng hỗ trợ của Omega-3 đối với một số bệnh nhân tim mạch…
Để đảm bảo việc sử dụng thực phẩm chức năng là cần thiết và đem lại lợi ích cho sức khỏe cần tuân theo tư vấn, chỉ dẫn của bác sĩ chuyên khoa.
Uống thực phẩm chức năng có hại thận không?
Thực phẩm chức năng hỗ trợ cơ thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và hạn chế mắc một số bệnh. Vậy uống thực phẩm chức năng có hại thận không, câu trả lời là có. Dùng nhiều thực phẩm chức năng chất bổ sung cùng lúc có thể gây hại cho thận. Vì hầu hết các loại thực phẩm chức năng đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất, chất xơ… Sau khi các vi chất dinh dưỡng đi vào cơ thể con người sẽ đi qua dạ dày, gan và cuối cùng được hấp thụ dần qua thận.
Uống quá nhiều chất bổ sung cùng một lúc hoặc kết hợp chúng sai cách có thể gây dư thừa tích tụ trong thận. Hậu quả là nó có thể gây ra hàng loạt tác hại như tổn thương thận, suy thận không hồi phục, suy giảm chức năng thận và thậm chí có thể gây đột quỵ.
Thực phẩm chức năng uống khi nào?
Các thực phẩm chức năng thường được bổ sung trong hoặc sau bữa ăn và một số ít là sử dụng lúc đó.
Nhiều người cũng thắc mắc rằng thực phẩm chức năng uống chung được không? Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, tác dụng phụ thường gặp nhất của người dùng đó là chứng rối loạn tiêu hóa, do đó tốt nhất nên uống vào lúc ăn hoặc sau bữa để đảm bảo dịch vị dạ dày và thức ăn được hấp thu vào cơ thể một cách tốt nhất.