Mật ong ruồi rừng là loại mật ong rừng tự nhiên được sản xuất bởi loài ong ruồi trong môi trường tự nhiên. Đây là một trong những loại mật ong được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Cùng isuckhoe tìm hiểu chi tiết nhé!
Nội dung bài viết:
Mật ong ruồi là gì?
Ong ruồi là một loài ong nhỏ, ít con, ít độc. Loài ong thường sống ở vùng núi Tây Bắc. Mật ong ruồi là mật được lấy từ tổ ong ruồi. Người ta không nuôi loài ong ruồi để lấy mật, vì vậy mà chỉ có thể tìm kiếm trong môi trường tự nhiên.
Ong ruồi được biết đến là một loài ong vừa nhỏ vừa ít mật, đồng thời không mang lại giá trị kinh tế cao nên thường sẽ không được nuôi tại vườn. Loài ong này không làm tổ ở sâu trong rừng, hay ở cây cao, mà chủ yếu ở các bụi rậm trên đồi núi.
Mật ong ruồi có đặc điểm gì?
Mật ong ruồi thường có màu sắc nhạt hơn, có vị ngọt dịu và thanh. Mật có mùi hương thơm tự nhiên nhưng không mang một mùi đặc trưng cụ thể vì ong kiếm ăn trong tự nhiên nên có thể hút mật từ nhiều loài hoa. Ong ruồi có thể bắt về nuôi được nhưng không mấy ai làm việc này vì sản lượng mật rất ít nên dù nuôi cũng không mang lại lợi nhuận kinh tế cao.
Tuy nhiên, người Việt Nam có tâm lý chuộng đồ được khai thác trong tự nhiên. Ong ruồi không được nuôi nhiều nên số lượng khan hiếm hơn, vì thế, giá bán cũng thường cao hơn nhiều loại mật khác. Một số người dùng lại cho rằng khai thác mật ong ruồi từ tự nhiên cũng tiềm ẩn các nguy cơ nhất định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Điển hình như việc người dân dễ khai thác mật non với chất lượng mật chưa hoàn hảo. Khi người thợ vắt mật cũng khó có thể đảm bảo vệ sinh nên mật dễ bị chua hoặc nhiễm khuẩn.
Mật ong ruồi có tác dụng gì?
Cũng giống như những loại mật ong nguyên chất khác, mật ong ruồi có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người. Hơn nữa, mật ong ruồi rừng nguyên chất được cho là loại mật tốt nhất, có nhiều dinh dưỡng nhất. Cực kì tốt cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ.
Đối với sức khỏe:
- Giúp bồi bổ sức khỏe cho người thể trạng yếu.
- Bổ sung năng lượng.
- Nâng cao hệ miễn dịch.
- Cải thiện hệ tiêu hóa.
- Chữa viêm loét dạ dày.
- Hỗ trợ tăng – giảm cân,…
Đối với làm đẹp:
- Giúp dưỡng trắng.
- Dưỡng ấm.
- Chống lão hóa.
- Trị mụn, trị thâm,…
Cách bắt ong ruồi không bị đốt
Ta sẽ tìm hiểu qua về cách bắt ong ruồi không bị đốt trước khi đi vào vấn đề chính là mật ong ruồi có tác dụng gì. Cũng giống như cách lấy mật đối với các loại ong khác, khi lấy ong ruồi cần phải thổi khói vào tổ ong để khiến ong bay đi và sau đó tiến hành cắt và lấy mật.
Bạn có biết vòng đời của ong ruồi chỉ tối đa vỏn vẹn 2 tháng nên cách lấy mật tốt và lâu dài là chỉ nên cắt bỏ một nửa phần mật và một nửa bánh tổ. Phần còn lại hãy để cho ong ruồi tiếp tục làm tổ và duy trì nòi giống của chúng. Không nên cắt cả cành để gỡ lấy mật như cách làm thông thường, cách làm này không được khuyến khích và sẽ triệt tiêu nòi giống của chúng.
Mật ong ruồi giá bao nhiêu?
Do tổ ong nhỏ, khó tìm và quá trình thu hoạch tiêu tốn khá nhiều công sức. Bên cạnh đó, trung bình một đàn ong ruồi rất ít ong thợ nên sản lượng mật thu được từ một tổ ong ruồi sẽ rất ít.
Ngoài ra, ong ruồi chỉ sinh trưởng và phát triển tốt vào những tháng nắng ấm, thường từ tháng 3 đến tháng 5 âm lịch hằng năm. Thời gian cho mật rất ngắn, vì thế giá thành mật ong ruồi cũng khá cao. Thường dao động từ 2 triệu đến 2 triệu đồng/lít.
Tuy nhiên, vì giá cao nên có nhiều người sẵn sàng pha đường hoặc làm giả mật ong ruồi để bán cho người tiêu dùng để lấy lợi nhuận. Do đó, chúng ta cần phải trang bị cho mình những kiến thức nhận biết mật ong ruồi thật để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng, tiền mất tật mang.
Do sản lượng mật ong ruồi ít hơn các loại mật ong khác, quá trình khai thác kỳ công nên người ta thường xem đây là loại mật ong quý hiếm. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của mật ong ruồi cũng không có khác biệt quá lớn so với các loại mật ong khác. Do đó, nếu không tìm mua được mật ong ruồi bạn vẫn có thể tìm mua các loại mật ong khác. Miễn sao đảm bảo đó là mật ong nguyên chất.
